Známý cukrář Josef Maršálek se s námi podělil o recept na originální bábovku z kynutého těsta s plátky mandlí a borůvkovou polevou, která je ovoněná tymiánem. Překvapte své hosty trochu netradičním, ale vynikajícím moučníkem.
30. 5. 2023IReceptář.cz – Správně upečená bábovka by měla být krásně nadýchaná. To se ale povede jen málokomu. Spíše bývá dost těžká a hutná. Nadaný cukrář Josef Maršálek má ale v rukávu několik triků, s pomocí kterých dokáže lehoučkou bábovku upéct…
24. 11. 2019Kdo by neznal Josefa Maršálka - bohémského cukráře, který pekl zákusky a dorty pro anglickou královnu. A když tenhle mistr pekařského řemesla upeče tradiční českou bábovku po svém, pak to teprve stojí za to.
17. 3. 2023Koláč s dírou uvnitř neboli bábovka. Známe snad stovky variant. Josef Maršálek a Tereza Bebarová v televizním pořadu Buchty po ránu předvedou bábovkukynutou, třenou mramorovou a lité mini bábovky.