Kyselina kávová je organická sloučenina, která patří mezi hydroxykyseliny. Obsahuje fenolovou i akrylovou funkční skupinu. Nachází se ve všech rostlinách, protože je důležitým meziproduktem v biosyntéze ligninu, jedné z hlavních složek rostlin. Wikipedia
Kyselina kávová je typ polyfenolu, což je třída mikroživin známých svými antioxidačními vlastnostmi. O této kyselině se tvrdí, že má mnoho zdravotních výhod, včetně protizánětlivých, protirakovinných a antivirových vlastností. Může také pomoci zvýšit výkon sportovců. Nepovažuje se však za „zásadní“ pro lidské zdraví.…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.