Limoncello není jen digestiv – používá se i při vaření. Skvěle se hodí k ochucení dezertů, jako jsou tiramisu, panna cotta nebo zmrzlina, a přidává se také do koktejlů pro svěží citrusový nádech.
2. 8. 2024Limoncello je druhý nejpopulárnější italský likér. Vzniká z lihu a citrónové kůry, původ má nejistý, ale jako digestiv po večeři se už dlouho osvědčuje.
25. 7. 2024Co je to limoncello? Jaký má původ? Jak si limoncello vyrobit? A co dalšího byste měli vědět o domácím limoncellu? Vše se dozvíte po kliknutí.
Kůra se pak vloží do láhve s koncentrovaným lihem, postačí 45 až 60 %, Italové používají líh v co největší koncentraci, až 96 %. Macerování probíhá asi 30 dnů.