Vepřové z přeštických vepříků, stařené a vyzrálé hovězí z českého strakatého skotu i uzeniny vlastní výroby. Kupte si cokoliv domů nebo si to nechte ugrilovat na místě.
Prodáváme maso a uzeniny. Na Váš stůl nabízíme po celý rok spoustu tradičních i netradičních mas a specialit. Přijímáme objednávky na čerstvé krůty cca 5-7kg, čerstvé husy 4-5kg, vinnou klobásu, veky, knedlíky.
17. 2. 2019Jméno František Kšána je mezi milovníky masa pojem. Ten starší dlouhá léta kraloval legendárnímu řeznictví v pražském Břevnově, jeho syn dělá řemeslu čest i s modernějším přístupem.
27. 9. 2012Řezník František Kšána, majitel pražského řeznictví Amaso, se pyšní tím, že jeho řeznictví používá k výrobě uzenin jen maso, sůl a koření. V tom je ale výjimka. Podle něj spousta výrobců dává do svých klobás, párků a dalších uzenářských…
Balení 200g plátky Japonské Wagyu Tottori. Jeho chuť je máslovější, plnější a má měkčí strukturu. To všechno díky hustému mramorování, které je jeho...
František Kšána s sebou do studia Radiožurnálu vzal dobře uzrálou vepřovou krkovici. Snad jenom kvůli tomu, aby vysvětlil, proč maso, aby bylo dobré, musí správě vyzrát. Pár dní po porážce totiž maso nemá žádnou chuť, sval je ztuhlý…
Sledujte františek kšána na Facebooku a nenechte si ujít nejnovější příspěvky, fotky a aktualizace. Přidejte se k síti Facebook a spojte se s františek kšána a dalšími, které znáte.
22. 3. 2013Napíchávání masa lákem kvůli barvě či chuti? Nikdy! Řezník František Kšána z proslulého řeznictví na pražském Břevnově hodnotil vzorky balíčkového masa. Vesměs pochválil kvalitu jeho zpracování, barvu i vůni.
Před 2 měsíciLéto přichází a s ním i vůně rozpáleného grilu a šťavnatého masa. Grilování přitom není jen výsadou zkušených fajnšmekrů. Mistr řezník František Kšána z Amasa ukáže, že i naprostý začátečník zvládne připravit hostinu, na kterou se bude…