30. 6. 2024Dneska hodí Jan Horký s Davidem Valíčkem na gril nejkvalitnější a nejchutnější hovězí maso na světě – japonské wagyu. K němu vám naservírují pořádný kus farmářského květáku s třtinovým cukrem s chilli a svůj pokrm v asijském stylu doplní o…
20. 6. 2024Delikátní maso japonského původu vyniká nejen svou křehkostí a mramorováním, ale také nadstandardními podmínkami, v nichž zvířata žijí. Za wagyu přitom už nemusíte cestovat až do Japonska, dnes vzniká i v České republice a splňuje všechny…
V nabídce Naše maso najdete prémiové wagyu maso, včetně vysoce ceněného wagyu A5, které patří mezi nejdražší a nejkvalitnější druhy hovězího masa na světě.
Má jedinečnou chuť, vůni, barvu, strukturu i konzistenci. Proto wagyu patří k nejluxusnějším a nejdražším druhům hovězího masa, které můžete na světě ochutnat. Čím je tak jedinečné?
Proslulé hovězí maso z plemene Wagyu ze španělské Wagyu rarmy Santa Rosalía založené roku 1975 Baskem Patxi Garmendia. Maso z této farmy je známé jako jedno nejvyhlášenějších a nejkvalitnějších pro svou chuť a vůni.
Ochutnejte mimořádně křehké maso připravené moderní metodou sous vide, při které je maso vařeno ve vakuu po dobu několika hodin při teplotě kolem 90 °C. Díky tomu si pokrm zachovává šťavnatost, neobyčejnou jemnost a delikatesní chuť.
Maso plemene Wagyu produkovaného původně v japonském Kóbe (tzn. Kobe beef) se vyznačuje nejvýraznějším mramorováním, velmi intenzivní chutí a je nejdražším hovězím masem na světě.