Mozzarella je rychle zrající italský měkký sýr vyráběný z kravského nebo buvolího mléka. Obzvláště oblíbená je na zapékání, na pizzu nebo jako přísada do salátů.
Mozzarella Light v odlehčené variantě je v pevném obalu a nálevu, který sýr konzervuje. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná, dá se lehce krájet. Název pochází ze slovesa mozzare, což…
Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie. Mozzarella má tvar oválu a uskladňuje se v miskách nebo pevně uzavřených obalech obsahujících syrovátku. Má sněhobílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná, dá se celkem lehce krájet. Jak sýr zraje, stává se měkčím a zintenzivňuje se jeho chuť. Ve větším množství, zejména pro… Wikipedie
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.