Marinovaná krkovice na grilu krok za krokem
Před 4 měsíciTeplé večery jsou jako stvořené k venkovnímu posezení a grilování s přáteli. Dnes si připravíme vepřovou grilovanou krkovici v domácí marinádě krok za krokem.
Neobsahuje nakládanáMusí obsahovat nakládaná
Jak naložit krkovici na gril: nejlepší marináda na krkovici
Jak naložit krkovici na gril? Ověřený recept na šťavnatou krkovici, tipy na marinádu i jak správně ugrilovat krkovici.
Neobsahuje nakládanáMusí obsahovat nakládaná
Jak nejlépe naložit krkovici na gril?
Nejlepší je naložit plátky krkovice do marinády, která kombinuje olej, kyselinu (např. citron nebo ocet) a koření. Marinujte alespoň 12 hodin, ideálně přes noc v lednici, aby maso nasáklo chuť a změklo. Sůl přidávejte až těsně před grilováním, aby maso neztratilo šťávu.Jak udělat marinádu na krkovici?
Základní marináda obsahuje: olej (řepkový nebo olivový), citronovou šťávu nebo vinný ocet, sójovou omáčku, hořčici, med nebo cukr, česnek a bylinky (tymián, rozmarýn). Vše dobře promíchejte a obalte v ní maso. Marináda by měla být vyvážená – trochu sladká, trochu kyselá, hodně voňavá.Jak naložit maso na gril, aby bylo křehké?
Klíčem je čas a vyvážená marináda. Kyselina v marinádě (např. citron, ocet, jogurt) pomáhá maso změkčit, zatímco olej udržuje šťavnatost. Marinujte minimálně 6 hodin, ideálně 12–24. Maso před grilováním nechte ohřát na pokojovou teplotu a po grilování ho nechte pár minut odpočinout.Jak naložit krkovici na gril? Tady je recept na snadnou marinádu z ingrediencí, které máte vždy po ruce
31. 5. 2024Dumazahrada.cz – Grilované krkovici marinování svědčí – podtrhne její chuť a pomůže k tomu, aby bylo maso šťavnaté a křehké. Tady je tip na bleskovou a snadnou marinádu z ingrediencí, které máte vždy doma.
Neobsahuje nakládanáMusí obsahovat nakládaná
Jak naložit krkovici na grilování? - Udírny a grily | GrilyKrby…
Dobrý den, chtěl bych grilovat vepřovou krkovici vcelku. Maso má 2,5 kg. Poradili byste mi prosím, jak ji naložit?
Neobsahuje nakládanáMusí obsahovat nakládaná
Dobrý den, chtěl bych grilovat vepřovou krkovici vcelku. Maso má 2,5 kg. Poradili byste mi prosím, jak ji naložit?
Zdravíme Roberte. Nám se na grilovanou krkovici nejvíce osvědčilo maso nejdříve naložit do roztoku soli a vody v poměru 19 g soli na litr vody. Můžete taky použít rychlosůl, díky které bude mít maso krásně růžovou barvu. Na 2,5 kg masa si připravte alespoň tři litry roztoku. Do láku také můžete přidat bylinky či česnek. V takovém případě je ale potřeba vše svařit a scedit, aby se Vám marinovací jehla při aplikaci neucpala. Lák vpichujte do masa po 5 cm po celém kusu. Maso pak nechte odležet 2 dny. Aby maso nebylo suché, je třeba ho během grilování potírat k čemuž doporučujeme osvědčenou směs: máslo pivo oblíbené grilovací koření Další výborné marinády na potírání grilovaného masa můžete najít v našich receptech na grilování. Vzhledem k tomu, že se jedná o maso vcelku použijte nepřímou metodu grilování, při níž se maso griluje ze všech stran a nepůsobí na něj až tak silný žár zespod. Maso vcelku je potřeba grilovat pomalu nepřímou metodou, aby se maso zespoda nepřipálilo. Například v keramickém grilu se k tomuto účelu používá keramický deflektor. V případě, že budete mít další otázky ohledně nakládání masa nebo Vás bude zajímat cokoliv ohledně grilování, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny s grily a udírnami Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců. odkazuje na služby nejen od Seznam.cz.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.
