Hovězí karabáček je sval umístěný nad kližkou, obsahuje i stejné množství kolagenu jako zmiňovaná kližka. Karabáček ovšem není tak prorostlý. Je masitější a disponu...
Hovězí karabáček z čestru. Balení 1 kg Hovězí karabáček prémiové kvality z jalovic a volů českého strakatého skotu. Odleželé 8 dní. Karabáček (heel of round) je méně známý kus masa nacházející se mezi zadní kližkou a vrchním a spodním šálem…
Karabáček. Hovězí karabáček je sval umístění mezi zadní kližkou a vrchním a spodním šálem. Obsahuje kolagen jako kližka, ovšem není tak prorostlý, je mnohem masitější a vyniká tak úžasnou chutí.
V roce 2014 získal Karabáček s týmem U18 stříbrné medaile na mistrovství světa ve Finsku. V srpnu 2018 absolvoval reprezentační kemp v Přerově. [2 ] Od roku 2019 působil v HC Motor České Budějovice, v sezoně 2022/2023 z Budějovic odešel na…
Hovězí karabáček je šťavnaté, jemně šlachovité maso s obsahem kolagenu ze zadní kýty, má výraznou chuť a nejlépe se hodí na pečení a dušení. Neznáte? Musíte vyzkoušet! Ať už "po burgundsku" nebo na klasický guláš.
Karabáček je libové maso nacházející se mezi zadním masem a kližkou. Má podobnou strukturu jako plec a je bohaté na kolagen, což z něj činí ideální volbu pro pomalu tažený guláš. Vyniká úžasnou chutí a je skvělé na pečení, dušení i vaření.