Před 26 dnyNa zahradě ještě máte keříčky rajčat a očekáváte déšť a nepříznivé počasí? Při slunečném počasí plody krásně dozrávají, ale při ochlazení, vlhku a dešti jejich kvalita klesá. Pěstitelům se vyplatí sledovat předpověď počasí a podle ní se…
Co s nedozrálými rajčaty - botanicky je rajče dužnatý plod jednoleté rostliny. Která na konci sezóny ukončí své vegetační období. Co s nedozrálými rajčaty? Jak je uskladnit, zpracovat?
Před 12 měsíciIReceptář.cz – Chladné dny jsou za dveřmi a je docela možné, že ne všechna rajčata, která jsou stále ještě na keřích, stihnou dozrát. Co dělat s těmi zelenými? Ani ta nemusí přijít na zmar, když si z nich připravíte lahůdku podle…
Před 27 dnyJakmile sezóna rajčat začne pomalu končit a počasí se ochladí, pravděpodobně budete chtít, aby všechny zbývající plody dozrály co nejrychleji. Nezralárajčata?
První mrazy jsou tu a s nimi rázný konec rajčatové sezóny. Kdo nechá plody přemrznout, může se s celou úrodou rozloučit. Když je stihnete otrhat včas, máte ještě šanci dočkat se červených plodů.
Velkou úrodu rajčat můžete zpracovat do pikantního rajčatového čatní (nebo chutney). Sladkokyselá studená zavařenina má své kořeny v indické kuchyni. Jejím hlavním úkolem je doprovodit jiné pokrmy a dodat jim švih, podobně jako třeba…
Nakládaná nezralárajčata mohou být v zimních měsících skvělou zeleninovou přílohou, která obohatí váš jídelníček. Jejich příprava je jednoduchá, po sterilaci vydrží i jeden rok.
Letos se léto poněkud protáhlo. Nikdo asi neočekával, že i v říjnu budeme mít letní počasí s teplotami nad 25 °C. Proto na mnoha záhonech ještě i nyní dozrávají rajčata, ačkoli v minulých letech byly záhony dávno připravené na zimu.