Párance jsou vlastně jakési nudle z jednoduchého těsta, které se skládá jen z mouky, vody a trochy soli. Jde o levný pokrm, který si s oblibou připravovali právě chudí dřevorubci nebo uhlíři žijící v lesích. Těsto na párance si nosili s sebou a pak si z něj přímo v lese uváleli tenké dlouhé nudle. Ty vařili ve…