Škvarkové pagáče
66,0 %
2 hod 40 min
Krok č. 1
Uvařte brambory ve slupce a nechte vychladnout. Na masovém mlýnku umelte škvarky najemno.
Těsto
- 150 g škvarků
- 2 ks brambor
- 350 ml mléka
- 30 g droždí
- 1 lžička cukru
- 600 g hladké mouky
- 1 dl oleje
- 1 ks žloutků
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce sádla
Na potření
- 1 ks vejce
Na podsypávání
- 6 lžic hladké mouky
Škvarkové pagáče patří k tradičním slovenským a moravským jídlům, původně pocházejí pravděpodobně z oblasti dnešního Turecka. Malé bochánky z kynutého překládaného těsta se podávají k zakousnutí k pivu, vínu, ale i jen tak na stůl, jako protiklad sladkých koláčů. Přítomnost škvarků z nich dělá noblesnější a…
Tradiční Pagáčky – tradiční a poctivá výroba pečiva
Pagáčky jsou slané pečivo, které se vyrábí z kynutého těsta a postupně překládá škvarkami nebo jinými dobrotami. Jelikož jsou zachované tradiční receptury výroby, tak je to velmi zdlouhavý proces.
Slovenské pagáče - TopRecepty.cz
Tradiční pagáče, pocházející ze Slovenska, se pečou při slavnostnějších příležitostech, například při masopustu. Naplnit je můžete třeba škvarky,…
Příprava hodina4.4
Pagáče | Albert
Hutné pagáčové těsto s pořádnou porcí škvarků totiž hravě vyváží nějakou tu sklenku něčeho ostřejšího.
Příprava 2 hodiny3
odkazuje na služby nejen od Seznam.cz.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.
