Papriky spaříme osolenou vodou a krátce povaříme, scedíme a spolu s cibulí vrstvíme do vypařených sklenic. Zalijeme horkým nálevem, přidáme koření a nádoby uzavřeme. Sterilujeme při 85 °C po dobu 20 – 25 minut.
Přebytek paprik snadno proměníte ve skvělé pochoutky! Naučte se je péct, sušit, nakládat i fermentovat a objevte nové možnosti jejich využití v kuchyni.
23. 9. 2023Papriky na zahradách stále ještě dozrávají a v obchodech se na ně objevují pravidelně slevové akce. Proč je tedy neuchovat na zimní čas, kdy jsou ceny zeleniny vysoké, nehledě na to, že jsou plody bez chuti?