Picodegallo (španělsky doslovně kohoutí zobák), nebo také salsa fresca či salsa cruda, je druh salsy, který se tradičně vyrábí z nakrájených rajčat, cibule a natě koriandru, do které se přidává limetková šťáva.
19. 5. 201540 zhlédnutíStaňte se královnou plesu a servírujte svým hostům salsu s charakterem! PicodeGallo je výrazný doplněk, který obohatí chuť wrapů.
Picodegallo je mexická salsová příloha, která je známá díky své svěžesti a jednoduchosti. Je jedním z nejvíce oblíbených receptů na přípravu salsy, což ji
Ačkoli Picodegallo a salsa obsahují podobné ingredience, salsa je spíše „omáčka“ s větším množstvím tekutiny, kdežto pico de gallo obsahuje jen velmi málo tekutiny a vyrábí se z čerstvých, tepelně neupravených ingrediencí.