Očištěné drůbky, stehno a rozpůlenou cibuli vložíme do hrnce, zalijeme 2 litry vody, přidáme pepř, nové koření, osolíme a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme na mírném ohni asi 1 hodinu. Tmavou pěnu, která se začne tvořit na hladině, sbíráme lžící.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.