Někdy se stane, že použijeme jen polovinu koupeného sýra mascarpone, a pak přemýšlíme, co se zbytkem. Místo toho, abyste se potýkali s dilematem, jak mascarpone spotřebovat, vyzkoušejte několik jednoduchých řešení, která vám prozradíme v…
Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr vyráběný ze smetany působením kyseliny vinné bez odstraňování syrovátky. Pochází z Lombardie (slovo mascherpa označovalo v tamějším dialektu sýr ricotta), dnes se však vyrábí po celé Itálii.
Před 4 měsíciSmetanový sýr, který dokáže pohladit? Mascarpone má své místo v dezertech i těstovinách, pomazánkách nebo krémech. Je tučný, jemný, sametově hladký a dokonale univerzální. Mascarpone je dobré mít pořád po ruce.
Tiramisu si jde jen těžko představit bez mascarpone, to ale patří i do řady dalších dezertů a slaných receptů. Jemný krémový sýr původem z italské Lombardie je běžně dostupný v obchodech, ale jeho domácí příprava je překvapivě jednoduchá a…
Recepty obsahující surovinu mascarpone na TopRecepty.cz - využití ingredience mascarpone při vaření, podrobné postupy, praktické rady do kuchyně, diskuze čtenářů. - stránka 24