Pravá svíčková je velmi ceněné hovězí maso, které se nachází podél bederní páteře a pod ní. Tato část svalu je není vystavena velké námaze a díky tomu je toto maso velmi jemně vláknité. Vyznačuje se křehkostí a je velmi jemné a libové. Jedná se o gurmánskou pochoutku pro ty nejnáročnější zákazníky.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.