11. 6. 2016Quiche Lorraine je gurmánskou klasikou severovýchodní Francie. Populární slaný koláč se už dočkal mnoha variací, ale ten základní je prostě dokonalý.
Il existe plusieurs manières de réaliser une quichelorraine. Certaines recettes sont originales, leur point commun est qu’il est rapide et facile à préparer.
Richly flavored with Gruyère cheese and smoky bacon, a well-made quicheLorraine may seem like a daunting task, but perfecting its delicate custard set in a crisp, tender, flaky crust is easier than you’d think.
Quichelorraine je alsasko-lotrinským slaným koláčom. Základom je skaramelizovaná cibuľka, slanina, vajce, smotana a syr. Všetko spolu na tenkom lístkovom ceste. Veľmi sa hodí ako pohostenie.