Játra na roštu podle Vaška Friče jsou nejlepší s vařenými bramborami (ve slupce nebo bez ní), někdo ale nedá dopustit na hranolky. Ať už si tento recept připravíte s jakoukoliv přílohou, věříme, že si náramně pochutnáte.
29. 10. 2013Játra bývala poměrnou vzácností, dnes už je seženete běžně. Rychlá úprava (přes název prováděná na pánvi) dává vyniknout jejich křehkosti a šťavnatosti, která při delším vaření mizí.
Játra nakrájím na plátky a osmahnu na rozpáleném oleji ,posypu strouhaným jablíčkem/oloupaným/a smažím ze všech stran a poté zakápnu soj.omáčkou,popráším hl.moukou a malinko podliju vodou.Nechám trošku přejít varem a je hotovo,nakonec…