Léto je na ovoce i zeleninu velmi bohaté. Někdy je ale plodů tolik, že skoro nevíme, co si s nimi. V takových chvílí se hodí recepty na zavařování nebo jídla, která se vaří v jednom hrnci a vydrží třeba i několik dní.
Rajčata můžete nakrájet nebo je mrazit i celá. Dají se pak použít k tepelnému zpracování, do omáček, polévek nebo klidně přihodit do hrnce při vaření kuřecího vývaru.