Piškotová roláda s krémem z mascarpone - recept: Oddělte bílky od žloutků. Bílky dejte do mísy robotu, přidejte sůl a ušlehejte tuhý sníh. Ten velmi opatrně vyklopte do čisté mísy.
Nadýchaný korpus z vajec a hladké mouky tvoří základ rolády, která se plní směsí mascarpone s vanilkovou smetanou. Jahodový džem dodává ovocnou sladkost, zatímco čerstvé ostružiny, broskev a bluma přinášejí svěžest a vitamíny.