Piškotová roláda s krémem z mascarpone - recept: Oddělte bílky od žloutků. Bílky dejte do mísy robotu, přidejte sůl a ušlehejte tuhý sníh. Ten velmi opatrně vyklopte do čisté mísy.
11. 5. 2020Placka: Žloutky oddělíme od bílků, bílky dáme do větší nádoby a vyšleháme do husté pěny, do které postupně přidáme cukr a po jednom přidáváme…
Nadýchaný korpus z vajec a hladké mouky tvoří základ rolády, která se plní směsí mascarpone s vanilkovou smetanou. Jahodový džem dodává ovocnou sladkost, zatímco čerstvé ostružiny, broskev a bluma přinášejí svěžest a vitamíny.