Sacharidy jsou nejvíce zastoupeny v rostlinné stravě, výjimkou je mléčný sacharid (laktóza), který je obsažen v mléku a v mléčných výrobcích [2 ] a dále glykogen, který je součástí živočišných tkání, zejména jater a svaloviny.
Všichni stále slyšíme, že sacharidy jsou největší strašák hubnutí, existují diety, které sacharidy úplně vylučují z jídelníčků. Víte ale, co to vlastně sacharidy jsou a jak fungují?
Sacharidy jsou ve výživě člověka základním zdrojem energie. Zejména při redukčních dietách jsou však často v jídelníčku omezovány – je to však skutečně potřeba? A co se v těle děje, když je přestanete jíst úplně?
Sacharidy patří k základním makronutrientům, které člověk přijímá ve své potravě. Jak to vlastně s nimi je? Jsou zdravé? Potřebujeme je? Více se dozvíte v našem článku.
Tabulka nutričních hodnot tisíců potravin rozdělených do kategorií. Zapisuj si vlastní jídelníček pro každodenní evidenci energetického příjmu a výdeje.
Sacharidy patří společně s bílkovinami a tuky mezi základní živiny. Jak se v sacharidech vyznat a které jsou ty zdravé? Kterým sacharidům se raději vyhnout?