Saint-Laurent-de-Lévézou se nachází v přírodním regionálním parku Grands Causses v departementu Aveyron. Je to venkovská obec s nadmořskou výškou od 614 do 1128 metrů. Tradičně zemědělská, s hospodářstvím založeným na chovu dobytka a žitu, obcí protéká řeka Muze a nabízí zachovalé přírodní prostředí. Jako součást zóny přitažlivosti Millau poskytuje klidné prostředí a aktivně se podílí na ochraně svých přírodních prostorů, zejména prostřednictvím sítě Natura 2000 a SAGE povodí Viaur.