Šitbořice (německy Schüttboritz) jsou obec v okrese Břeclav v Jihomoravském kraji. Leží 25 kilometrů jihovýchodně od Brna. Žije zde přibližně 2 100 obyvatel. Wikipedia
První písemná zpráva pochází z roku 1255. Obec se nachází v nadmořské výšce 264 metrů. Poskytování služeb Czech Pointu. V obci je k dispozici mateřská a základní škola, knihovna, sportovní areál a farnost.
Římskokatolická farnost Šitbořice je územní společenství římských katolíků s farním kostelem sv. Mikuláše. Farnost je součástí hustopečského děkanství v rámci brněnské diecéze.
Původní kostel sv. Mikuláše byl v Šitbořicích postaven již před rokem 1255 a jeho zakladatel není známý. V roce 1645 byl kostel vypálen, společně s celou vesnicí.