Stryky jsou bramborové placky v netradiční velmi puristické verzi. Patří mezi typická slezská jídla. V různých variacích se připravují také na sousedním Valašsku; a také Horní Hané a Hané, kde je známý pod názvem barkes [1 ].
7. 5. 2024IReceptář.cz – Chcete znát tip na rychlou večeři, které nikdo neodolá a je plná příjemné vůně? Vyzkoušejte prosté a finančně nenáročné slezskéstryky!
Čtěte Wikipedii o tématu Slezskýstryk: Stryky jsou bramborové placky v netradiční velmi puristické verzi. Patří mezi typická slezská jídla. V různých variacích se připravují také na sousedním Valašsku.
Krkonoše nejsou zrovna naší doménou. Davy lidí v každém ročním období se jen tak někde na horách nepotkávají. Přesto jsou tady místa, která stojí za zhlédnutí.
Bramborový stryk ze švestkami - recept: Syrové brambory postrouháme na strouhadle (malé slzy), zbylou vodu slijeme, přidáme vajíčka, sůl a mouku- dodáváme v malém množství tak, aby těsto
Bramborové placky zná snad každá regionální kuchyně, neboť brambory jsou odjakživa dostupnou surovinou ve všech oblastech. Také Slezsko má svou obdobu zvanou stryky, na kterou potřebujete pouze brambory a sůl.
Počátky slezské kuchyně jsou spojeny s kuchyní polskou – odtud také její podobnost s jinými kuchyněmi (západo)slovanských národů – ale zároveň obsahuje důležité prvky z kuchyně německé, potažmo rakouské.
16. 6. 2023Bramborové placky jsou známé skoro v každé kuchyni. V rámci různých regionů nebo států pak recept na ně prochází různými obměnami a dle toho se poté mění