Tradiční způsob sušení rajčat spočívá v tom, že je necháte vysychat na slunci. Tato metoda vyžaduje hodně slunečního svitu a tepla, což ji činí ideální volbou pro teplé letní dny. Rajčata opatrně nakrájejte a odstraňte semínka. Položte je na rošty, které umístěte na slunné místo.