Těsto je druh jedlé hmoty, která se vyrábí smícháním určitých přísad jako například mouky a vody. Často se přidávají kvasnice nebo kypřící prášek, aby pak došlo k jeho vykynutí a vznik těsta kynutého. Těsto se z ingrediencí míchá a hněte rukama či strojem (míchačem nebo mixérem). Těsto se po vypracování vytvaruje, např. se válí pomocí válečku, a zpravidla následně tepelně zpracovává pečením, vařením, smažením. Tím vzniká pevná jedlá hmota (např. pečiva) určená ke konzumaci. Často tvoří jádro… Wikipedie
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.