Jde o malá bílá zrnka osídlená bakteriemi a kvasinkami. Může se jednat o bakterie Lactobacillus či Streptococcus. Tibi krystaly jsou příbuzné s mnohem známější kefírovou tibetskou houbou, ale živí se cukry a sladkým ovocem. Nálev okyselují a vedlejším produktem je oxid uhličitý, čímž vzniká perlivý nápoj. Proto…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.