Trichinelóza (latinsky trichinellosis) je parazitární onemocnění zvířat a člověka způsobené hlísticí rodu Trichinella. Onemocnění je dáno přítomností larev trichinel v kosterní svalovině ale i dalších orgánech.
Pravda, trichinelóza u lidí už u nás nebyla na rozdíl například od sousedního Slovenska desetiletí zjištěna. Poslední výskyt u lidí byl v Čechách zaznamenán roku 1954 ve Smrdově u Pacova, kdy onemocnělo 11 lidí, z nichž dokonce tři zemřeli…
Trichinelóza je závažné parazitární onemocnění přenosné ze zvířat na člověka alimentární cestou – pozřením larev trichinel (svalovců) prostřednictvím syrového, nedostatečně tepelně opracovaného masa nebo masných výrobků.
V rámci rutinního veterinárního vyšetřování na přítomnost larev svalovce (trichinela spiralis) zjistili orgány státního veterinárního dozoru v katastru obce Řeka, Frýdek-Místek u ulovené mladé bachyňky (lončák) přítomnost tohoto parazita.
Trichinelóza se jako nebezpečné onemocnění člověka vyskytovala i v dávné historii, zprávy existují již ze starověku (Egypt aj.) a byla pravděpodobně i hlavní příčinou zákazu pojídání vepřového masa v islámských zemích.