Vídeňskároštěná patří mezi tradiční pokrm rakouské a švábské kuchyně. Připravuje se z minutkového hovězího masa, které musí být vyzrálé. Neodmyslitelně k ní patří dokřupava usmažená cibulka, rozebraná na kolečka.
22. 1. 2013Vídeňskároštěná patří mezi poklady klasické české kuchyně. Už jen ten samotný název zní vznešeně. Skvělá minutková úprava kvalitního hovězího… - stránka 2
Vídeňskároštěná je stálicí české kuchyně a důkaz, že i z tužšího masa můžete připravit dokonalou dobrotu, když maso naložíte (olej, citronová či limetová šťáva a koření) a pomalu a dlouho připravujete v troubě.