20. 11. 2023Správný výběr vhodného typubrambor je základem úspěchu, přitom to není až tak složité. Tři základní typy se značí písmeny abecedy a vyplatí se pamatovat si, k čemu se který z nich nejvíce hodí.
1. 6. 2024Každý typbrambor má trochu jiné kuchyňské využití. Pro správnou orientaci v jednotlivých typech nám pomáhá jejich značení. Je zcela jednoduché, jsou to písmena A, B, C. Vyplatí se vědět, na co se který typ nejvíce hodí.
28. 3. 2023Odrůdy brambor dělíme do třech základních skupin, kterým říkáme varné typy A, B a C. V typech bychom se měli vyznat, abychom věděli, co kupujeme, ať už na přímý konzum nebo na sadbu.
19. 11. 2023Není brambora jako brambora. Určitě se vám už stalo, že jste se těšili, jak si pochutnáte na bramborách a naprosto vás zklamaly. Když se jedná o pár koupených kilo, nevadí, ale bylo by škoda udělat přehmat při nákupu brambor k uskladnění na…
Před 3 měsíciBrambory pochází z jižní Ameriky. Za dobu asi 5000 let se podařilo jejich odrůdy zušlechtit, zbavit je hořkosti a toxicity. Do Čech se brambory dostaly až v první polovině 18. století a hned se staly jídlem chudých.
Před 4 měsíciDozlatova usmaženým bramborákům s křupavými okraji jen tak někdo neodolá. Abyste docílili kýženého výsledku, je důležité bramboráky správně připravit - právě výběr varného typubrambor je v otázce přípravy zásadní.
Před 11 měsíciLokše jsou oblíbené bramborové placky, které často pekly naše babičky na kamnech. Těsto zvládly perfektně zpracovat, ani nemusely odvažovat suroviny. Ty jsou potřeba pouze tři, včetně trošky soli.
19. 12. 2010Nejvhodnější jsou brambory s varným typem A, popřípadě B. Salát můžeme vařit i z brambortypuC, ale ty pak musíme vařit bez slupky, nakrájené na kostičky a do vody přidáme buď ocet, citrón nebo vodu z kysaného zelí.