29. 7. 2024Máte-li vlastní zeleninu, mnohdy se dostanete do momentu, kdy ji nestíháte čerstvou konzumovat. V ten okamžik se hodí mít po ruce nějaký tip, podle kterého ji můžete zpracovat. U rajčat to nejčastěji bývá kečup nebo protlak.
22. 8. 2023Rajčata jsou oblíbenou plodovou zeleninou druhé poloviny léta. Kromě toho, že si rádi pochutnáváme na čerstvých, připravujeme si zásoby na celou zimu. Využijeme přebytky z vlastní úrody nebo rajčata z výhodného nákupu.
14. 8. 2022Domácí kečup vyrábíme z kvalitních produktů zahrady z rajčat, jablek a cibule. Ochutíme jej kořením, cukrem a octem. Zavaříme do sklenic na pozdější použití.
17. 10. 2022Zelená rajčata sklidíme na podzim včas před ochlazením. Můžeme je nechat zčervenat v domácích podmínkách, nebo hned zpracovat na salát či chutney.
Před 2 měsíciKdyž se urodí hodně zeleniny nebo ovoce, přemýšlíme, jak plody uchovat nebo chytře zakonzervovat, abychom se z nich mohli těšit i mimo sezónu. U rajčat je možností hned několik, jednou z nich je protlak.
30. 8. 2016Nejlépe chutnají rajčata domácí, vyzrálá na sluníčku. Pokud jich máte hodně a milujete pizzu, připravte si na ní vlastní konzervovaná rajčata,…
11. 2. 2008Omytá rajčata a cibuli nakrájíme klidně na větší kousky. Dáme do hrnce a pod pokličkou dusíme 1/2 - 1 hodinu. Záleží na tom jak jsou rajčata zralá.