21. 9. 2023Rajčata jsou oblíbenou plodinou na českých zahrádkách. Jsou šťavnatá, chutná a lehce stravitelná. Dozrávají vám tak rychle, že je nestíháte konzumovat? Zpracujte je na zimní období, kdy nám chuť čerstvých rajčat chybí.
28. 8. 2024Sklidili jste bohatou úrodu paprik a přemýšlíte, jak ji co nejlépe využít? Papriky jsou všestrannou zeleninou, kterou můžete uchovat na mnoho způsobů. Od mražení a sušení, přes nakládání, až po přípravu omáček, jako je ajvar.
11. 9. 2024Rajčata jsou oblíbenou zeleninou, kterou pěstujeme na našich zahradách. Jejich úroda v těchto dnech vrcholí a tak se mnozí zamýšlíme nad tím, jak je všechna zpracovat. V tomto článku se zaměříme na to, jak úrodu rajčat zúročit.
31. 8. 2023Papriky vypereme a zbavíme vnitřků. Já vršky neodřezávám, ale papriku úplně nahoře podržím a za stopku promáčknu vnitřky pomocí palce dovnitř a…
Před 3 měsíciRajčata patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny, přitom jejich pěstování není složité, ale má některá specifika. Rostliny potřebují především dostatek prostoru, vláhu, živiny, teplo a světlo.
18. 8. 2024Sušená rajčata jsou tou ingrediencí, která dokáže změnit charakter pokrmu. Jejich intenzivní chuť a sytá barva přidávají jídlu nejen na atraktivitě, ale také na výživové hodnotě. Přidáváme je do salátů, těstovin nebo omáček.
Před 2 měsíciRajčata se dají snadno mrazit, ale pokud je úroda velká, s místem v mrazáku se musí šetřit a na řadu přichází jiné způsoby uložení a konzervace. Co třeba rajčata tentokrát zavařit?
3. 8. 2024Období vrcholného léta se vyznačuje bohatou úrodou zeleniny, a to nejen u velkopěstitelů, ale i u domácích zahrádkářů. V tomto období dozrává hlavně úroda rajčat. Ale jak poznat, kdy rajče sklidit, jak utrhnout a jaké podmínky jsou nejlepší…