27. 8. 2023Rajče patří mezi náročnější druhy zeleniny na pěstování. Zahrádkáři musí vyštipovat zálistky a sledovat, aby rostliny netrpěly plísní. Pokud tohle všechno zvládnete, můžete se těšit na červené plody, které budou mít výbornou chuť i vůni, a…
Před 2 měsíciRajčata se dají snadno mrazit, ale pokud je úroda velká, s místem v mrazáku se musí šetřit a na řadu přichází jiné způsoby uložení a konzervace. Co třeba rajčata tentokrát zavařit?
16. 12. 2018Rajčata sklizená na vlastní zahradě jsou ze všech nejchutnější, nejlepší jsou čerstvá do salátů nebo jen nakrájená na plátky a ochucená bazalkou a olivovým olejem. Pokud je úroda velká, část rajčat si uložíme na zimu.
22. 8. 2023Rajčata jsou oblíbenou plodovou zeleninou druhé poloviny léta. Kromě toho, že si rádi pochutnáváme na čerstvých, připravujeme si zásoby na celou zimu. Využijeme přebytky z vlastní úrody nebo rajčata z výhodného nákupu.
Před měsícemRajčatové omáčky na těstoviny známe z jihoevropské, ale hlavně italské kuchyně. Základní omáčka Sugo pomodoro v zimě urychlí přípravu oběda. Může být i výchozí omáčkou k těm složitějším, jako je boloňská nebo arrabbiata.
Před 12 měsíciMít velkou úrodu rajčat, to je sen každého pěstitele, jenže když se opravdu zadaří, tak je před námi další úkol - všechna rajčata zpracovat, aby nic nepřišlo nazmar. Možností je samozřejmě celá řada, ale tentokrát se zaměříme na velmi…
20. 8. 2024Zpracování úrody a její uchování je cílem pěstování. S přebytky si asi každý zkušený pěstitel poradí. Někdy se ale malý přehled může hodit jako připomenutí možností ke zpestření jídelníčku nebo rozšíření dovedností.
31. 8. 2023Máte velkou úrodu krásně červených a voňavých rajčat a nevíte co s nimi? Upečte je ve vlastní šťávě, ochucená bazalkou a česnekem. Postup je…
24. 8. 2024Rajčata jsou výborná na zdobení jídel studené i teplé kuchyně, skvěle se hodí do zeleninových salátů i do vařených jídel. Jedním z nejoblíbenějších vařených jídel, ve kterých rajčata hrají důležitou roli, je lečo.