Před 12 měsíciMít velkou úrodu rajčat, to je sen každého pěstitele, jenže když se opravdu zadaří, tak je před námi další úkol - všechna rajčata zpracovat, aby nic nepřišlo nazmar. Možností je samozřejmě celá řada, ale tentokrát se zaměříme na velmi…
Před 2 měsíciRajčatové konzervy se zavařují v sezóně z plně vyzrálých a chutných plodů, což oceníme hlavně v zimě, kdy jsou čerstvá rajčata drahá. Připravit sterilovaná rajčata doma přitom není nijak složité.
Před 2 měsíciRajčata se dají snadno mrazit, ale pokud je úroda velká, s místem v mrazáku se musí šetřit a na řadu přichází jiné způsoby uložení a konzervace. Co třeba rajčata tentokrát zavařit?
16. 12. 2018Rajčata sklizená na vlastní zahradě jsou ze všech nejchutnější, nejlepší jsou čerstvá do salátů nebo jen nakrájená na plátky a ochucená bazalkou a olivovým olejem. Pokud je úroda velká, část rajčat si uložíme na zimu.
6. 8. 2009Voňavá rajčata z vlastní zahrádky, vyzrálá na sluníčku, existují lahodnější? Pokud jste vysadili více než pár sazenic, brzy se spustí lavina…
11. 9. 2024Rajčata jsou oblíbenou zeleninou, kterou pěstujeme na našich zahradách. Jejich úroda v těchto dnech vrcholí a tak se mnozí zamýšlíme nad tím, jak je všechna zpracovat. V tomto článku se zaměříme na to, jak úrodu rajčat zúročit.
21. 9. 2023Rajčata jsou oblíbenou plodinou na českých zahrádkách. Jsou šťavnatá, chutná a lehce stravitelná. Dozrávají vám tak rychle, že je nestíháte konzumovat? Zpracujte je na zimní období, kdy nám chuť čerstvých rajčat chybí.
28. 8. 2024Sklidili jste bohatou úrodu paprik a přemýšlíte, jak ji co nejlépe využít? Papriky jsou všestrannou zeleninou, kterou můžete uchovat na mnoho způsobů. Od mražení a sušení, přes nakládání, až po přípravu omáček, jako je ajvar.
11. 2. 2008Omytá rajčata a cibuli nakrájíme klidně na větší kousky. Dáme do hrnce a pod pokličkou dusíme 1/2 - 1 hodinu. Záleží na tom jak jsou rajčata zralá.