16. 12. 2018Rajčata sklizená na vlastní zahradě jsou ze všech nejchutnější, nejlepší jsou čerstvá do salátů nebo jen nakrájená na plátky a ochucená bazalkou a olivovým olejem. Pokud je úroda velká, část rajčat si uložíme na zimu.
22. 8. 2023Rajčata jsou oblíbenou plodovou zeleninou druhé poloviny léta. Kromě toho, že si rádi pochutnáváme na čerstvých, připravujeme si zásoby na celou zimu. Využijeme přebytky z vlastní úrody nebo rajčata z výhodného nákupu.
14. 9. 2024Domácí sušená rajčata jsou ideální možností, jak zužitkovat nadbytek úrody. Mají intenzivní chuť, kterou můžeme doplnit přidáním bylinek a koření. Usušit je zvládnete snadno i bez použití sušičky na ovoce.
20. 8. 2024Zpracování úrody a její uchování je cílem pěstování. S přebytky si asi každý zkušený pěstitel poradí. Někdy se ale malý přehled může hodit jako připomenutí možností ke zpestření jídelníčku nebo rozšíření dovedností.
Před 12 měsíciMít velkou úrodu rajčat, to je sen každého pěstitele, jenže když se opravdu zadaří, tak je před námi další úkol - všechna rajčata zpracovat, aby nic nepřišlo nazmar. Možností je samozřejmě celá řada, ale tentokrát se zaměříme na velmi…
9. 8. 2023Uschovejte si skutečnou chuť léta do skleničky. Máte-li k dispozici velkou úrodu zralých rajčat, není nic lepšího než si je usušit a uchovat si jejich intenzivní vůni i na zimu, kdy rajčata již ztrácejí svou chuť.
11. 9. 2024Rajčata jsou oblíbenou zeleninou, kterou pěstujeme na našich zahradách. Jejich úroda v těchto dnech vrcholí a tak se mnozí zamýšlíme nad tím, jak je všechna zpracovat. V tomto článku se zaměříme na to, jak úrodu rajčat zúročit.
31. 8. 2023Domácí sušená rajčata naložená v olivovém oleji mají široké použití, zejména v italské kuchyni. Výborně se hodí k těstovinám i na ozdobu hotových…
5. 11. 2023Máme na to šikovnou vychytávku. Zelená rajčata i se stonkem a kořenem přeneseme ze zahrady do spíže nebo do sklepa, odstraníme z nich všechny listy a pověsíme je kořeny nahoru.