Majonézabezvajec - recept: Do robotu nalijeme mléko, mírně osolíme a opepříme, rozšleháme a pak přiléváme olej a stále šleháme, dokud směs nezhoustne.Používá se všude tam, kde
Před 2 měsíciMajonéza z aquafaby je k nerozeznání od té klasické. Je jemná a dostatečně krémová, perfektně drží konzistenci i v horku a obejde se bezvajec, takže se tak rychle nekazí.
Nebudeme si nic nalhávat, příprava domácímajonézy je malá alchymie, která vlivem špatné konstelace planet může skončit fiaskem. Pokud ale dodržíte všechna pravidla, která uvádíme níže, mělo by se vám dílo podařit.