E322a neboli ovesný lecitin je specifický typ lecitinu, který se vyrábí z ovsa. Lecitiny patří mezi fosfolipidy, které se přirozeně vyskytují v mnoha rostlinách a živočiších. Tyto látky jsou důležité pro mnoho biologických funkcí, především pro udržení struktury buněčných membrán.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.