Udit začněte při nižších teplotách např. 60 °C a teplotu postupně zvyšujte na cca 90 °C. Teplotu zvyšujte opravdu velmi pomalu. Můžete do ohně přidávat vlhkou - namočenou štěpku na uzení nebo piliny, které vytvoří vlhký kouř. Stálou teplotu uvnitř udírny udržujte cca hodinu.
Jak správně udit: 9 nejčastějších chyb při uzení masa
Základy uzení masa nejen pro začátečníky – kterých chyb se vyvarovat Poradíme, jaké maso je na uzení to nejlepší a jak ho připravit
Videa›Jak správně udit
Jak správně udit maso
1. 5. 2024
Uzení pro začátečníky | Vseprogril.cz
Chcete si dopřát domácí kvalitu vlastně vyuzených výrobků? Základem jsou kvalitní suroviny. A pro začátečníky máme jednoduchý postup a rady ja na to.
Neobsahuje správněMusí obsahovat správně
Jak na správné uzení aneb jak udit jako profík | Grilovani.cz
Milujete chuť uzeného masa nebo sýrů? Poradíme nejen s přípravou dobrot, ale také prozradíme správný postup při uzení. Experti na grilování radí.
Jak správně udit a proč si každý uzenář myslí, že právě on to dělá nejlépe
3. 3. 2023Článek o umění uzení masa, sýrů a ryb. Zjistěte, jak udíme tradičně a správně. Vyzkoušejte raritu jako povidla z uzených švestek nebo domácí uzeniny. Užijte si chuť pravého uzeného pokrmu!
Nejčastější chyby při uzení - Udíme Grilujeme
Zjistěte, jak se vyhnout nejčastějším chybám při uzení a dosáhněte perfektní chuti s našimi praktickými tipy a radami.
Vše, co potřebujete vědět, než začnete s domácím uzením
17. 1. 2019Mít na zahradě gril je dnes už zcela běžné a rozšiřuje se i popularita domácích udíren. Uzení je ovšem o něco složitější než hodit plátek naloženého masa na gril, a tak možná nevíte, jak na to, které maso je k tomu vůbec vhodné a jak je…
Jak správně udit maso? Poradíme, jak vytáhnout z udírny…
4. 10. 2023Mít vlastní udírnu znamená jediné, můžeme si vyrobit skvělé uzené maso, klobásy či sýry. Uzení je tepelné zpracování při kterém využíváme teplo a kouř z ohně založeném v udírně. Látky obsažené v kouři masu dodají nejenom barvu a chuť, ale…
Velký průvodce domácím uzením: Jak naložit maso, vybrat vhodné dřevo a jakou zvolit udírnu
20. 6. 2024Jaké maso na uzení, jak dlouho ho udit, jaké použít dřevo? A jakou vybrat udírnu?
O uzení – tipy, techniky a recepty pro domácí uzení | Udírny.cz
Objevte základy domácího uzení v Kaiserově manuálu. Zjistíte, jakou vybrat udírnu i jak nakládat a udit maso, ryby, ořechy, sýry i vejce. Guten šmaken!
Neobsahuje správněMusí obsahovat správně
odkazuje na služby nejen od Seznam.cz.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.
