Korbáček ve slaném návevu - pařený sýr z kravského mléka ve slaném nálevu. Výrobek je vyroben tradiční výrobní technologií, při zachování majoritního podílu ruční výroby.
Korbáčik je typ polotvrdého pleteného sýru z Oravy na severu Slovenska, s upřesněním oravský nebo zázrivský se jedná o chráněné označení původu. Vyrábí se z uzeného i neuzeného sýru, který je spleten do jemných copánků. Název, který se dá zhruba přeložit jako malá pomlázka (cf. karabáč), odkazuje na výsledný „velikonoční“ tvar copánků. Jeho výroba je tradiční i na… Wikipedie
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.