Jíška je opečená směs mouky a tuku, která se používá k zahuštění polévek a omáček. K její přípravě můžete použít jakýkoli druh tuku: máslo, olej, rostlinný tuk, ale i sádlo. Tuk ovlivní chuť jíšky. Výpek ze slaniny jí dodá slanou až uzenou chuť, máslo bohatou, ze ztužených tuků a olejů připravíte jemnou jíšku. Tuk…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.